Prestani kupovati avokado, možeš ih uzgajati u malom loncu kod kuće

Avokado… Ova ukusna voćka s kremastom teksturom ima izuzetne zdravstvene benefite. Sadrži obilje vlakana, zdravih masti, minerala i antioksidansa, te pruža više od dvadeset vitamina u svom nježnom i ukusnom plodu. Kako biste uživali u predivnim avokadima kod kuće, uzgajajte svoje vlastito avokado drvo.

Sadnja voćnih stabala uvijek je dobar izbor. Iako avokado stablo može potrajati više od 8 godina da se razvije i donese prve plodove, rezultat uvijek opravdava uloženi trud i strpljenje.

Evo kako možete uzgojiti avokado drvo iz koštice avokada.

Uzgoj avokada

1. Priprema koštice

Prvo, izrežite avokado i izvadite košticu. Temeljito je isperite kako biste uklonili sve ostatke pulpe s površine, a zatim je ostavite da se osuši.

2. Klijanje sjemena u čaši vode

Postavite košticu avokada s vrhom okrenutim prema gore. Uzimajući u obzir zamišljenu horizontalnu liniju na najizbočenijem dijelu koštice, zabodite tri čačkalice ravnomjerno raspoređene i lagano usmjerene prema gore.

Stavite očišćenu košticu na vrh čaše s vodom tako da se odmara na čačkalicama. Napunite čašu vodom dovoljno da polovica koštice bude potopljena, a zatim je postavite na sunčano mjesto. Redovito mijenjajte vodu.

Sjeme bi trebalo razviti korijenje u nekoliko tjedana. Nakon toga, možete ga posaditi.

3. Sadnja sjemena i briga za biljku

Pripremite posudu za sadnju i napunite je zemljom za cvijeće. Posadite klijalo sjeme (nakon uklanjanja čačkalica) u zemlju tako da djelomično viri iznad površine. Osigurajte da posuda dobiva obilje sunčeve svjetlosti i pazite da tlo uvijek bude vlažno i dobro drenirano.

Avokado stabla su tropske biljke koje ne podnose hladnoću ni mraz. Stoga, smjestite svoje malo stablo na sunčano mjesto, zaštićeno od vjetra i od temperature ispod 15°C. Kako biljka bude rasla, bit će potrebno presaditi je u veću posudu.

Redovito zalijevajte svoje stablo avokada i pričekajte da se tlo malo osuši prije ponovnog zalijevanja.

Oplemenite tlo gnojivom posebno formuliranim za avokado stabla i citrusno voće.

Uživajte u plodovima svog rada

Nakon nekoliko godina, vaše stablo avokada će napokon donijeti svoje prve plodove. Avokadi će ostati čvrsti dok su pričvršćeni na stablu i mogu ostati tamo nekoliko mjeseci. No, pričekajte da dostignu svoju maksimalnu veličinu prije nego ih uberete. Kada berete plodove, pustite ih da sazriju u roku od jednog do dva tjedna.

Ako želite usporiti proces sazrijevanja nakon berbe, čuvajte avokade u hladnjaku. S druge strane, ako želite ubrzati sazrijevanje, možete ih staviti zajedno s jabukama na tanjur ili u papirnatu vrećicu.

Kada postanu potpuno zreli, možete uživati u avokadima na različite načine – u tartaru, svježe s preljevom od octa ili na tostu.

Recept za avokado s jajima i dimljenom lososom

Sastojci:

• 2 avokada
• 4 jaja
• 2 listića dimljenog lososa
• maslinovo ulje
• svježi bosiljak
• malo čilija u prahu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Prepolovite avokado i uklonite koštice.
3. Izdubite dovoljno pulpe iz sredine svake polovice avokada da stvorite prostor za losos i jaje.
4. Stavite pola lista dimljenog lososa u svaku šupljinu i preko njega stavite jedno jaje.
5. Pecite 10 minuta.
6. Nakon pečenja, pokapajte avokado maslinovim uljem, posipajte malo čilija u prahu i poslužite s nasjeckanim svježim bosiljkom.