Više ne kupujem bijeli luk! Evo kako ga uzgajati u velikim količinama! - Domaći Kuhar

Pored toga što se smatra pravim superhranom s brojnim zdravstvenim blagodatima, bijeli luk je također neizostavan sastojak koji daje jedinstveni okus svim našim kulinarskim receptima. Zamislite da možete uživati u svim tim koristima bez potrebe da ga kupujete svaki put kad posjetite supermarket. Je li moguće jednostavno uzgajati bijeli luk kod kuće? Izgleda da jeste… Evo objašnjenja!

Za sadnju bijelog luka svi smo upoznati s klasičnom metodom – treba vam vrt! Ali što ako vam kažem da postoji mnogo jednostavniji način? Više ne morate brinuti o vremenskim uvjetima, tlu, kompostu i korovu! Sve što vam treba je jedan češanj bijelog luka, čaša vode i malo sunca. Vi odlučujete!

Možete uzgajati bijeli luk savršeno kao biljku u unutrašnjosti. Evo nekoliko koraka koje trebate slijediti:

Saksija u kojoj uzgajate luk treba imati rupu za drenažu na dnu.
Postavite biljku na svijetlo mjesto gdje će dobiti dovoljno sunčeve svjetlosti.
Držite biljku u suhoj prostoriji. Bijeli luk ne podnosi previše vode i vlagu.

Međutim, uzgoj bijelog luka kod kuće ima neke nedostatke, posebno ako ga uzgajate u zatvorenom prostoru. Lukovice neće narasti u prave glavice luka nakon samo nekoliko tjedana. Umjesto toga, možete berati lišće bijelog luka koje se može svježe dodati salatama, koristiti kao ukras za juhe, dodati okus prženim jelima i poboljšati okus mnogih recepata.

Ako živite u stanu ili nemate dovoljno prostora u vrtu za uzgoj bijelog luka, naš genijalan metod je odlična alternativa.

Evo kako ga možete uzgojiti:

Odaberite prave češnjeve bijelog luka – Ovo je važan korak! Izaberite češnjeve koji su proklijali (oni s malim zelenim pupoljkom na vrhu). Ako nemate takve, trebat ćete uzeti cijelu glavicu i odrezati oštar kraj nožem.
Pripremite posudu – Nabavite prozirnu staklenu posudu (za praćenje klijanja biljke) koja može sadržavati oko 250 g vode.
Razdvojite češnjeve bijelog luka na pojedinačne dijelove – Stavite svaki češanj (s kožicom) uzduž stranica posude, pazeći da oštri ili proklijali kraj bude okrenut prema gore.
Dodajte vodu – Napunite posudu toplom vodom dovoljno da pokrije dno češnja bijelog luka. Važno je ne potapati ih jer mogu umrijeti!
Pričekajte trenutak – Stavite posudu na vrlo sunčano mjesto otprilike tjedan dana. Ali ne zaboravite dodati vodu ako je potrebno. Ako gornji dio proklijalih dijelova počne mijenjati boju i postane smeđ, izvadite posudu izravne sunčeve svjetlosti na 1 ili 2 dana.
Berba izbojaka bijelog luka – Kada izbojci dosegnu barem 8 cm visine, odrežite ih škarama. Uzmite samo količinu koja vam je potrebna jer brzo gube svoj okus. Imajte na umu da nakon prvog branja, vaš bijeli luk neće više proizvoditi nove izbojke.

UŽIVAJTE: Slijedeći ove jednostavne korake, sada možete uživati u svom bijelom luku za kulinarske potrebe!

Kako uzgajati bijeli luk iz češnja koristeći trik sa limenkom?

Uobičajeno je da povrće uzgajamo iz sjemena, ali za uzgoj bijelog luka jednostavno trebate posaditi pojedinačne češnjeve! Pogledajte naš vodič kako biste saznali kako to učiniti:

Prvo, odrežite donju polovinu limenke od 5 litara i napravite 4 rupe na dnu. Napunite posudu za cvijeće sa zemljom za saksije i napravite 3 rupe dubine od oko 10 cm. Pažljivo izvadite 3 češnja bijelog luka iz vode, vodeći računa da ne oštetite korijenje. Zatim lagano odrežite korijenje, otprilike 3 cm od stabljike. Umetnite jedan češanj u svaku rupu (sa stabljikom prema gore) i pokrijte ih malo zemljom. Prelijte vodu iz posude u kojoj su bili češnjevi bijelog luka ili glavica u vašu novu posudu. Sve što trebate učiniti je pričekati nekoliko sedmica, dragi čitatelji, i vaš uzgojeni bijeli luk u posudi će biti spreman za konzumaciju! Također možete koristiti ovu tehniku za sadnju bijelog luka direktno u zemlju svog vrta.

Sjetva u jesen-zima-proljeće: Kada i kako posaditi bijeli luk na otvorenom?

Ako želite uspješno posaditi bijeli luk, važno je slijediti metodološki i dobro definiran plan! Stoga trebate imati na umu da bijeli luk obično zahtijeva hladno razdoblje (0 do 10 °C) kako bi proizveo kvalitetne lukovice, što traje od 1 do 2 mjeseca. Zbog toga vrtlari obično sade bijeli luk krajem jeseni ili početkom zime. Drugim riječima, kako biste postigli zadovoljavajuće rezultate, trebate započeti između listopada i veljače. Međutim, dragi čitatelji, trebate znati da neke sorte mogu biti prikladne za sjetvu na početku proljeća.

Kako uzgajati bijeli luk u povrtnjaku?

Pripremite tlo: Bijeli luk zahtijeva sunčano i dobro drenirano mjesto za rast. Izbjegavajte sadnju u kiselim tlima (s pH vrijednošću manjom od 6,5).
Posadite češnjeve: Razdvojite lukovice u pojedinačne češnjeve i, zadržavajući ljusku, posadite ih na dubinu od 3-4 cm ispod površine tla, s korijenjem prema dolje i oštrim vrhom prema gore! Molimo vas da ih razmaknete 15 cm jedan od drugog.
Zalijevajte biljke: Tijekom sušnih razdoblja, pazite da dobro zalijevate bijeli luk kako biste potaknuli rast lukovice. Izbjegavajte zalijevanje lišća, jer to može dovesti do gljivičnih bolesti. Potpuno prestanite zalijevati tijekom posljednjih tjedana rasta (kada lišće postane žuto, a lukovice dobro formirane).

Koliko vremena traje uzgoj bijelog luka?

Uzgoj vlastitog bijelog luka iz češnja traje otprilike 6 do 7 mjeseci. Ako posadite češnjeve bijelog luka u zimsko vrijeme, moći ćete uživati u njima između lipnja i kolovoza.

Kako se bere bijeli luk?

Pažljivo izvadite lukovice bijelog luka iz tla pomoću vrtnog viljuškara.
Zatim ih potpuno osušite izlaganjem sunčevom svjetlu ili stavite na suho i dobro prozračno mjesto. Proces sušenja traje između 2 i 4 tjedna. Budite oprezni, ako se pojavi plijesan, koristite ventilatorski grijač kako biste ubrzali sušenje.
Kada su listovi bijelog luka potpuno suhi i hrskavi, prerežite lukovice i čuvajte na suhom mjestu kako bi se sačuvale nekoliko mjeseci.