UMAK OD ŠAMPINJONA KOJI PRISTAJE UZ SVE PRILOGE

Sastojci:

• 1 glavica crvenog luka
• 4 čehna češnjaka
• 50g maslaca
• ulje
• 600g šampinjona
• 250ml domaceg kajmaka
• so, biber
• peršun

Priprema:

1. U tavu nasuti ulja da prekrije dno, dodati 50g maslaca i sačekati da se istopi.
2. Jednu glavicu crvenog luka isjeckati i dodati u tavu, pržiti dok ne dobije zlatnu boju. Dodati 4 čehna češnjaka, 600g sjeckanih šampinjona. Poklopiti tavu i dinstati 15 minuta.
3. Nakon 15 minuta dodati 250ml domaćeg kajmaka i izmiješati. Začiniti sa soli, biberom, svježim peršunom. Kuhati 3 minute.