PITA BUNDEVARA

Sastojci:

• 700g brašna
• 2 kašičice soli
• 400ml vode
• 700g bunde
• 2 kašičice soli
• 200g sira
• 1 jaje
• ulje

Priprema:

1. Od 700 g brašna, 2 kašičice soli, 400 ml vode zakuhati tijesto.
2. Tijesto podijeliti na 2 dijela, oblikovati u loptice i ostaviti da odstoji 10 minuta.
3. Za fil isjeckati 700 g bundeve dodati 2 kašičice soli, 200 g sira, 1 jaje i sve sjediniti.
4. Jufke razvući malo oklagijom pa premazati uljem.
5. Zatim jufke razvući rukama, staviti fil i motati pitu u takozvani zvrk.
6. Pitu staviti u pleh pomašćen i obložen papirom za pečenje.
7. Premazati pitu uljem i peći 30 minuta na 230 °C.
8. Pečenu pitu premazati uljem.