Pronađite jednostavne, a ukusne recepte koji će impresionirati vaše prijatelje i obitelj!
Sastojci:
- paradajz
- sol
- ljute feferone
- češnjak
- peršun
Priprema:
- U vrelu vodu nakratko potušiti paradajz kako bi se lakše ogulila kožica.
- Paradajz bez kožice samljeti na mašini za meso ili mašini specijalnoj za paradajz. Najbolja je ona koja odvaja sjemenke i kožicu od paradajza.
- Posolite i oprobate, solite do željene slanoće.
- Pošećerite ako paradajz nije najbolje zreo.
- Stavite po želji koliko želite isjeckanog bijelog luka, feferone i peršun.
- Sve dobro izmješati.
- Sipati u staklene flaše i dobro ih zatvoriti.
- Uključiti pećnicu na 90 C, staviti flaše i pasterizovati ih 90 minuta na toj temoeraturi.
- Ostaviti flaše da se ohlade najbolje preko noći tako same u pećnici ili ih izvaditi i zašuškati dekicom.
