Pronađite jednostavne, a ukusne recepte koji će impresionirati vaše prijatelje i obitelj!
Sastojci:
- 250ml mlijeka
- 2 kašike šećera
- 1 kašika kvasca
- 100ml ulja
- 2 jaja
- 1 kašika soli
- 3 kašike kisele pavlake
- 750g brašna tip 400
Za premazivanje:
- maslac
- 1 kašika mlijeka + 1 žumance
Priprema:
- U duboku posudu istresti toplo mlijeko, dodati šećer i kvasac i sve izmiješati. Zatim dodati, ulje, jaja, kiselu pavlaku, so, brašno i zamijesiti tijesto.
- Tijesto pokriti i ostaviti da nadolazi 60 minuta u toploj prostoriji.
- Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Pomastiti radnu površinu i razvući prvi dio tijesta koji ćemo premazati maslom. Izrezati tijesto kao picu na 8 djelova i praviti kiflice. Svaku kiflicu napravljenu prepoloviti nožem na dva jednaka djela. Tako da ćete dobiti 16 izrezani komadića.
- Premazati tepsiju maslom i pobrašniti ili stavite pek papir da se ne bi zalijepila pogača kada se bude pekla i kada je budemo vadili iz tepsije.
- Poredati tijesto okolo unutrašnjosti tepsije tako da špicevi budu okrenuti prema gore.
- Zatim razvući drugi dio tijesta u obliku praugaonika koji ćemo isto premazati maslacem i urolati. Izrezati nožem na rolatiće, tako da krajeve odma odvojimo za kraj.
- Poredati rolatiće u tepsiju u krug tako da stoje uspravno. Na sredinu tepsije stavimo jedan na drugi komade tijesta što smo odvojili za kraj.
- Ostaviti tijesto da naraste 30 minuta.
- Pomiješati žumanjak sa mlijekom i premazati pogaču odozgo. Ja sam čitavo jaje pomiješala sa mlijekom i premazala tijesto i posula po sredini susamom.
- Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći 35 – 40 minuta na 200C.
