POGAČA SA SIROM

Sastojci za tijesto:

• 1 čaša mlakog mlijeka
• 1/2 čaše ulja
• 3/4 kašičice šećera
• 1 kašičica soli
• 50g mlakog margarina
• 40g kvasca
• 2 bjelanjka
• 800g brašna

Sastojci za fil:

• svježi sir

Za premazivanje:

• 2 žumanjka

Priprema:

1. U posudi zamijesitr tijesto od slijedećih sastojaka: 1 čaša mlakog mlijeka, pola čaše ulja, 4 kašičice šećera, 1 kašičice soli, 50 g mlakog maslaca, 2 bjelanjka, 40 g germe i 800 g brašna.
2. Prekriti tijesto folijom i ostaviti da naraste.
3. Od tijesta fotmirati 10 loptica.
4. Rukama rastanjiti tijesto u krug, te nožem zarezati sa 4 strane da se dobije kao cvijet.
5. Na 4 starne staviti po kašičicu sira, spojiti krajeve i prebacivati prema unutra, postupak pogledajte ispod u videu.
6. Pogačice stavite u pleh obloen papirom za pečenje.
7. Izrežite crvenu papriku na kolutiće i dekorišite pogačice, a zatim premažite žumanjcima.
8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta na 230 °C.

Priprema na videu ispod: