MEKANE KIFLICE

Sastojci za tijesto:

• 7g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica brašna
• 1dl toplog mlijeka
• 1 kašičica šećera
• 1dl ulja
• 1 kašičica soli
• 400g brašna
• 2dl mlijeka

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 1 kašičica mlijeka
• susam

Priprema:

1. Sjediniti 7 g kvasca, 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna i 1 dl toplog mlijeka.
2. Ostaviti da odstoji 10 minuta.
3. Nakon što je odstojalo dodati 1 kašičicu šećera, 1 dl ulja, 1 kašičicu soli, 400 g brašna, 2 dl mlijeka i umijesiti tijesto.
4. Tijesto ostaviti da odstoji 30 minuta.
5. Tijesto nakon što je odstojalo razvucite oklagijom u krug.
6. Isjeći tijesto na 8 jednakih dijelova u obliku trougla.
7. Svaki trougao na širem dijelu zarezati i motati kiflice.
8. Kiflice redati u pleh obložen papirom za pečenje.
9. Ostaviti da odstoje 30 minuta.
10. Sjediniti 1 žumanjac i 1 kašičicu mlijeka te premazati kiflice.
11. Kiflice posuti susamom.
12. Peći 20-25 minuta na 200 °C.
13. Pečene kiflice premazati uljem.

Priprema na videu ispod: