KIFLE SA SIROM

Sastojci za tijesto:

• 300ml mlakog mlijeka
• 1 kašika šećera
• 40g kvasca
• 200ml ulja
• 200ml mlake vode
• 100ml jogurta
• 1kg brašna
• 1 prašak za pecivo

Sastojci za fil:

• 400g sira
• 1 jaje

Sastojci za premazivanje:

• 1 jaje
• 1 kašika vode

Priprema:

1. Od 300ml mlakog mlijeka, 1 kašika šećera, 40g kvasca, 200ml ulja, 200ml mlake vode, 100ml jogurta,1kg brašna i 1 prašak za pecivo umijesiti tijesto za kiflice.
2. Ostaviti da odstoji 30 minuta.
3. Premijesiti tijesto i podijeliti na 12 dijelova.
4. Svaki dio oblikovati u lopticu i ostaviti da odstoji 5 minuta.
5. Za fil je potrebno sjediniti 400 g sira i 1 jaje.
6. Svaku lopticu od tijesta rastanjiti oklagijom.
7. Na kraj tijesta staviti fil, a sa druge strane zarezati tijesto.
8. Od strane fila zarolati tijesto.
9. Ponoviti isti postupak sa ostatkom tijesta.
10. Kiflice staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
11. Kiflice premazati jajetom.
12. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 minuta na 200 °C.

Priprema na videu ispod: