Šest paprika oprati i posušiti. Svaku papriku zarezati uz duž sa obje strane. U svaku papriku ubaciti po čehno bijelog luka (prethodno isjeckan na manje komadiće).
Tepsiju premazati uljem, zatim i paprike.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta na 200 stepeni.
Dok su paprike u rerni u zdjeli sjediniti 300g svježeg sira, 2 jaja, 50g tvrdog rendanog sira, 7 kašika kajmaka i posoliti.
Nakon 5 minuta izvaditi tepsiju iz pećnice i rasporediti prethodno napravljenu smjesu po tepsiji.
Nastaviti peći još 30 minuta na 200 stepeni.
Kada je gotovo, možete izrendati još tvrdog sira po vrućim paprikama.