KOLAČ OD MAKA I VIŠANJA

Sastojci:

  • 5 bjelanjaka
  • 350g šećera
  • 5 žumanjaka
  • 1 vanilin šećer
  • sok od 1 limuna
  • kora od 1 limuna
  • 150ml mlijeka
  • 100ml ulja
  • 350g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200g maka
  • 300g višanja
  • šećer u prahu

Priprema:

  1. Umutiti 5 bjelanjaka sa 350 g šećera.
  2. U drugoj posudi umutiti 5 žumanjaka sa 1 vanilin šećerom
  3. Umućene žumanjke dodati u snijeg od bjelanjaka, te sjediniti.
  4. Nastaviti mutiti i postepeno dodavati slijedeće sastojke: sok od 1 limuna, koricu od 1 limuna, 150 ml mlijeka, 100 ml ulja, 350 g brašna i 1 prašak za pecivo.
  5. U pleh istresti pola smjese.
  6. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 5-10 minuta na 200 °C.
  7. U drugu polovicu smjese dodati 200 g maka.
  8. Na biskvit staviti 300 g višanja, te sipati smjesu sa makom.
  9. Vratiti u pećnicu i peći još 30 minuta.
  10. Pečeni kolač ostaviti da se skroz ohladi i onda ga sjeći na željenu veličinu.
  11. Kolač posuti šećerom u prahu.

Priprema na videu ispod:

Podijelite sa prijateljima