Jogurt kolač koji uspijeva svima!

Sastojci za tijesto:

• 4 žumanca
• 100g šećera
• 1 vanilin šećer
• 170g maslaca
• 250g brašna tip 550
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 4 bjelanjka
• 200g šećera
• 2 vanilin šećera
• 5 kašika brašna
• 800ml čvrstog jogurta
• 400ml kisele pavlake
• kora od limuna
• višnje

Priprema:

1. Sjediniti 4 žumanca sa 100 g šećera i 1 vanilin šećerom.
2. Dodati 170 g maslaca, 250 g brašna tip 550, 1 prašak za pecivo i umijesiti tijesto.
3. Podjeliti na 2 dijela.
4. Jedan dio ostaviti u zamrzivaču na 1 sat, a drugi dio ostaviti u frižideru na 30 minuta.
5. Razvaljati dio koji je bio u frižideru u pravougaonik.
6. Zatim staviti u pleh i peći u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta na 180 °C.
7. Pjenasto umutiti 4 bjelanjka.
8. Sjediniti 200 g šećera, 2 vanilin šećera, 5 kašika brašna, 800 ml čvrstog jogurta, 400 ml kisele pavlake, koru od limuna te dodati umućen šlag od bjelanjaka.
9. Fil sipati preko kore, te staviti 100 g višanja.
10. Preko izrendati tijesto iz zamrzivača.
11. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180 °C.
12. Kolač posuti šećerom u prahu.

Video recept ispod: