Skip to content
Sastojci za biskvit:
5 jaja 5 kašika šećera 1 vanilin šećer 5 kašika brašna pola praška za pecivo
Sastojci za fil:
4-5 izrendanih jabuka 1 kašika šećera 1 kašika cimeta 1 kašika meda
Priprema:
U dubokoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom sve dok jaja ne pobijele. Dodati vanilin šećer, smanjiti brzinu miksera ili ručno žicom nastaviti miješati pa dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu istresti u manji pleh od pecare obložen pek papirom. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta na 180 C. .Pečenu koru staviti na mokru krpu i urolati. Ostaviti 10 minuta da se ohladi i odmotati koru. Prije pravljenja biskvita potrebno je oguliti i izrendati jabuke. Zatim izrendane jabuke staviti u šerpu, dodati šećer i cimet i miješati dok ne omekšaju i ispari sok iz jabuka. Ostaviti da se ohladi fil od jabuka. Ohlađen bisvit odozgo poprskati sa kašikom meda. Na biskvit ravnomjerno razmazati fil od jabuka i zarolati ga u rolat. Posuti šećerom u prahu. Nadam se da ćete uživati u ovom jednostavnom starinskom desertu, koji nas vraća u dobra stara vremena.
Video recept ispod:
VIDEO