STARINSKI ROLAT SA JABUKAMA

Sastojci za biskvit:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 kašika brašna
• pola praška za pecivo

Sastojci za fil:

• 4-5 izrendanih jabuka
• 1 kašika šećera
• 1 kašika cimeta
• 1 kašika meda

Priprema:

1. U dubokoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom sve dok jaja ne pobijele.
2. Dodati vanilin šećer, smanjiti brzinu miksera ili ručno žicom nastaviti miješati pa dodati brašno i prašak za pecivo.
3. Smjesu istresti u manji pleh od pecare obložen pek papirom.
4. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta na 180 C.
5. .Pečenu koru staviti na mokru krpu i urolati.
6. Ostaviti 10 minuta da se ohladi i odmotati koru.
7. Prije pravljenja biskvita potrebno je oguliti i izrendati jabuke.
8. Zatim izrendane jabuke staviti u šerpu, dodati šećer i cimet i miješati dok ne omekšaju i ispari sok iz jabuka.
9. Ostaviti da se ohladi fil od jabuka.
10. Ohlađen bisvit odozgo poprskati sa kašikom meda.
11. Na biskvit ravnomjerno razmazati fil od jabuka i zarolati ga u rolat.
12. Posuti šećerom u prahu.
13. Nadam se da ćete uživati u ovom jednostavnom starinskom desertu, koji nas vraća u dobra stara vremena.

Video recept ispod: