SIRUP OD ZOVE (BAZGE)

Sastojci:

  • 2kg šećera
  • 2l vode
  • 40g limuntosa
  • 20 velikih cvjetova zove

Priprema:

  1. Naberete cvjetove zove samo one koji imaju na sebi zuti polen po lijepom i suncanom danu.
  2. Namočite u 2 litra vode 20 velikuh cvijetova zove očišćeni skroz od peteljki.
  3. Gledajte da berete gdje zova nije zaušljivila od crni usiju i na čistom mjestu.
  4. Kako je ne bih prali i da sa nje ne spadne taj žuti polen.
  5. U namočenu zovu dodate limuntosi sve lijepo izmjesate i ostavite 24 sata da odstoji na sobnoj temp.
  6. Kroz 24 sata morate procjediti sok. Ako duže stoji neprocjeđen počinje dobijati neugodan miris.
  7. Koliko dobijete tekućine toliko dodate šećera i dobro izmjesate dok se sećer ne istopi.
  8. Sipati u staklene flase i staviti u pecnicu 90 minuta na 90C.
  9. .Ostaviti tako da se ohladi u pećnici.
  10. Ovakav sirup vam moze 1 godinu mozda i vise da traje.
  11. Držite ga u špajzu

Priprema na videu ispod: